豆腐とカニカマのお好み焼き風オムレツ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
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1
キャベツは粗みじん切り。カニカマは5㎜長さに刻む。ボウルに豆腐を入れて泡だて器で大まかに崩す。米粉を加えて滑らかになるように混ぜる。卵・ほんだし・にんにくを加えて混ぜる。
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2
１のボウルにキャベツ・小葱・カニカマを入れてよく混ぜる。20㎝の焦げ付きにくい加工のフライパンにゴマ油を塗り広げて熱し、生地を入れて形を整える。
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3
蓋をして弱火で5～6分焼き、裏返して蓋をして弱火で5～6分焼いて中まで火を通す。切り分けて器に盛り付け、お好みソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをお好みの量かけて食べる。
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お好みソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけてお好み焼き風に食べます。