白菜たっぷり、にんじん、豚肉入り、中華飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚こま肉は、4cm幅くらいに切り、サラダ油を入れたフライパンで、中火で、4分くらい炒めます。

   

2. 2 1の豚肉を、器にとります。

   

3. 3 うずらのたまごを、沸騰したお湯で5分くらい茹で、殻をむきます。

   

4. 4 1で、豚肉を取り出したフライパンに、3cm幅くらいに切った白菜の軸の部分と、水100g、鶏ガラスープの素、しょう油、さとう、オイスターソースを入れて加熱します。

   

5. 5 4が沸騰したら弱火にして、5分くらい煮ます。2cm幅くらいに切った、にんじんを入れて、弱火で、4分くらい煮ます。

   

6. 6 5に、5cm 幅くらいに切った、白菜の葉の部分を入れて、弱火で5分くらい煮ます。

   

7. 7 6に、2の豚肉を入れて、混ぜます。

   

8. 8 7に、30gの水で、といた片栗粉を入れて、混ぜます。弱火で混ぜながら、沸騰する直前で加熱をとめます。

   

9. 9 器に、ご飯を入れます。

   

10. 10 9のご飯に、8をかけ、うずらのたまごをのせます。