豆腐、しめじ、白菜、大根、さといも入り、豚汁! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水1300gと、だしの素を入れます。

2. 2

   にんじんを1.5cmくらいの乱切りにします。

3. 3

   白菜を軸と葉の部分に分け、軸の部分を2cm幅くらいに切ります。

4. 4

   白菜の葉の部分を3cm幅くらいに切ります。

5. 5

   1の鍋に、2のにんじんを入れて、加熱します。沸騰したら、弱火にして、1分くらい煮ます。

6. 6

   5の鍋に、1cm幅くらいに切った大根と、3の白菜の軸の部分を加えて、中火で5分くらい煮ます。

7. 7

   しめじの軸の部分を切り、切り分けます。

8. 8

   6の鍋に、7のしめじを加えて、中火で2分くらい煮ます。

9. 9

   8の鍋に、白菜の葉の部分を加えて、中火で2分くらい煮ます。

10. 10

    9の鍋に、3cm幅くらいに切った、豚バラ肉を加えて、中火で2分くらい煮ます。

11. 11

    さといもを1cm幅くらいに切り、鍋に水300gとさといもを入れて、弱火で10分くらい煮ます。その後、鍋からさといもを取り出します。

12. 12

    11のさといもを10の鍋に入れて、中火で2分くらい煮ます。その後、鍋の加熱を止めて、赤味噌をときいれます。豆腐を1.5cm角くらいの大きさに切り鍋に入れ、鍋を火にかけます。

13. 13

    12の鍋を沸騰する直前で、加熱をとめます。館です。