白菜、大根、油揚げ、豆腐入り、お味噌汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜の軸の部分を1cm幅くらいに切ります。鍋に、水1200g、だしの素、白菜の軸の部分を入れて、加熱します。沸騰したら弱火にして、5分くらい煮ます。

   

2. 2 白菜の葉の部分を3cm幅くらいに切り、大根を1cm幅くらいに切り、1の鍋に入れます。中火で、3分くらい煮ます。

   

3. 3 油揚げを1.5cm幅くらいに切り、2の鍋に入れ、中火で3分くらい煮ます。

   

4. 4 3の加熱を止め、赤味噌、ミックス味噌をとき入れます。

   

5. 5 豆腐を1.5cm角くらいに切り、4の鍋に入れ、沸騰する直前で加熱を止めます。

   

6. 6 完成です。