レンコンと竹輪の青のりマヨ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン 5～6㎝
- 竹輪 2本
- マヨネーズ(ハーフ使用) 大さじ2強
- 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ1弱
- 青のり 小さじ2
作り方
- 1 レンコンは皮をむいて2～3㎜の半月切り。酢少々(分量外)を入れた水でレンコンを茹でる。お好みのかたさになったらザルにあけて水気をペーパーで拭く。竹輪は縦半分に切ってから斜め薄切り。
- 2 ボウルにマヨネーズ・麺つゆ・青のりを入れて混ぜる。レンコン・竹輪を加えてよく和えて出来上がり。
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