ズッキーニとポールウインナーのカレー風味炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ズッキーニは食べやすい長さで縦に6～8等分に放射状に切る。耐熱容器に入れてラップしてレンジ600wで2分加熱。玉ねぎは5㎜幅にスライス。ポールウインナーは5㎜幅の斜め切り。
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2
フライパンにオリーブ油を熱して玉ねぎを炒め、透きとおってしんなりしてきたらズッキーニとポールウインナーを入れて炒める。ポールウインナーに少し焼き色がついて全体に火が通ったらOK。
- 3 鶏がらスープの素・カレー粉・あらびきブラックペッパーを加えて調味し、味をみて足りなければ塩で調える。
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4
今回使った伊藤ハムの「ポールウインナー」です。
最近は関東でも見かけることが増えました。
魚肉ソーセージと違い豚肉等を使ったものなので使い分けて楽しんでいます。
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- ソーセージ・ウインナーカレー粉ズッキーニ
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カレー風味が食欲をそそります、おつまみにもぴったり。