豆腐のエビと白ネギあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は縦、横4等分に切る。
   しいたけは2ミリのスライスに切る。
   白ネギは斜め5ミリに切る。

2. 2

   エビはカラを剥き、背中から包丁を入れ半分に切り、背腸を取る。

3. 3

   フライパンに油をひき、弱火でエビを炒め、丸くなったら火を止める。

4. 4

   鍋に水としいたけを入れ中火にかけ、沸騰したら調味料、白ネギ、豆腐を入れ、2分程したらエビを入れ、水溶き片栗粉を回し入れ火を止め、器に盛る。