舌平目のマッシュルームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 舌平目の両面に塩とホワイトペッパーを振り
   クッキングシートを敷いた鉄板にのせる。

   

2. 2 200度のオーブンで18分程焼く。
3. 3 マッシュルームは石づきを取りスライスし、ニンニクは刻む。
4. 4 フライパンに胡麻油を熱しニンニクとマッシュルームを炒め、

   

5. 5 だし汁と醤油を入れて2〜3分煮る。

   

6. 6 豆乳を加えて沸々するまで温める。

   

7. 7 葛粉を水で解いて加えて1〜2分弱火で煮てとろみをつける。

   

8. 8 焼いた舌平目を皿に移し、手順6をかける。