おろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥いて大根おろしでおろしておきます
- 2 フライパンを中火で熱して、卵を溶いて焼き、焼きあがればまな板に取り金糸卵を作ります
- 3 ネギを小さく刻みネギに切っておきます
- 4 鍋で水を沸かして、蕎麦を茹で茹で上がれば水で締めておきます
-
5
鉢に蕎麦を盛り、大根おろし、錦糸卵、刻みネギ、天かす、麺つゆを乗せて出来上がり。
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