かぼちゃと小豆の羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆は一晩水につけて戻し、

   

2. 2 たっぷりの湯で40分程茹でて30分蒸らす。

   

3. 3 かぼちゃは一口大に切り鍋で柔らかくなるまで茹でる。

   

4. 4 水と寒天を鍋に入れ、
   弱火で混ぜながら煮溶かす。

   

5. 5 かぼちゃ、小豆、
   メープルシロップを加えてかぼちゃを潰し、練りながら2分程火を通す。

   

6. 6 とろみがついたら、

   

7. 7 耐熱皿に流し入れ固める。