高野豆腐の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐はお湯で戻し
   汁気を絞る。

   

2. 2 フライパンに油を入れ
   やや弱火にかける。

   

3. 3 高野豆腐に片栗粉をまぶし、手順2のフライパンで5〜6分程揚げ焼きにする。

   

4. 4 キッチンペーパーを皿に敷き手順3を移して油を切る。

   

5. 5 小鍋にだし汁、醤油、みりん、塩を入れて弱火で煮たたせ、

   

6. 6 手順4を入れて2〜3分煮る。

   

7. 7 ネギを薄切りにし、
   手順6に加えて混ぜ合わせ

   

8. 8 皿に盛り付ける。