牛肉と舞茸のダシダ炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 牛肉(今回は牛バラ切り落とし肉） 200g
- 舞茸 1株(100g)
- 玉葱 1/4個(50g)
- ゴマ油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- にんにく(チューブ) 3~4㎝分
- ダシダ 大さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- いり白ゴマ ふたつまみ
作り方
- 1 牛肉は大きいものは食べやすく切る。舞茸は食べやすく裂く。玉ねぎは3㎜幅にスライス。フライパンにゴマ油を熱して牛肉を炒める。5割程度火が通ったら舞茸・玉葱を加え、酒を振って炒める。
- 2 全体に火が通ったらにんにく・ダシダ・醤油を加えて炒める。器に盛りつけていり白ゴマをちらす。
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ニューリーフ2022/09/20 21:43
牛肉とダシダの組み合わせは初めてでしたが、よく合いますね。
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