『フライパンで♪染み染み大根とにんじんのごった煮』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて、１.５センチ程の半月切りに。（あまりにも太い大根は、イチョウ切りに）

2. 2

   にんじんは、皮を剥いて、乱切りに。

3. 3

   生姜は、皮を剥いて、千切りに。

4. 4

   野菜天は、６等分に切る。

5. 5

   こんにゃくは、ひと口大にちぎって、熱湯でサッと茹でておく。

6. 6

   油揚げは、薄切りに。

7. 7

   フライパンにごま油を熱し、強火で大根とにんじんを軽く炒める。

8. 8

   合わせた★と生姜を入れ、蓋を少し開けて、中弱火で煮る。

9. 9

   ５分程煮たら、こんにゃくと野菜天と油揚げを入れて、また蓋を少し開けて、とろ火で煮る。

10. 10

    大根やにんじんに、煮汁がよく染み込んだら火を止める。（注意　煮汁がなくならないように。目安時間:３０分程度）