紫蘇ジュース レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 赤紫蘇 400g
- 砂糖 500g
- レモン汁 300cc
- 水 2.4ℓ
作り方
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1
紫蘇は茎から外し、よく洗って水気を切る。
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2
鍋に水を入れて沸騰させ、1を入れて5分ほど煮出す。
※赤紫蘇は緑色になる
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3
紫蘇の葉をザルで濾し、煮汁のみにする。
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4
砂糖・レモン汁を加えてよく混ぜる。
※鮮やかなピンクに色が変化！
- 5 2-3分沸騰させてアクが浮いたらとり、冷まして完成。
-
6
飲む際は炭酸水や水で1.5-2倍のお好みの濃さに薄めて飲んで下さい。
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jmryw2021/06/23 17:28
美味しかったです！
ごちそうさまでした！
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