キャベツと竹輪のダシ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ(今回は春キャベツ使用) 100g
- 竹輪 2本
- 〇ホタテとしいたけのスープ 大さじ1(5g)
- 〇エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
- 〇あらびきブラックペッパー ふたつまみ
- 塩 少々～お好みで
作り方
- 1 キャベツは千切り。竹輪は縦半分に切ってから斜め薄切り。ビニール袋にキャベツ・竹輪・〇印を入れて袋の上からよく揉む。空気を抜くようにして袋の口を結び、冷蔵庫に10分おいて馴染ませる。
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味をみて塩で調える。
今回使った平和食品工業「ホタテとしいたけのスープ」
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平和食品工業「ホタテとしいたけのスープ」
日本食品標準成分表による顆粒和風だしと比べて塩分約90％カット、化学調味料・着色料無添加の天然のうま味をそのまま凝縮したうま味調味料。
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