フライパンで簡単煮物♡豆腐とえんどうの卵とじ☆ レシピ・作り方

フライパンで簡単煮物♡豆腐とえんどうの卵とじ☆
  • 約15分
  • 300円前後
Sumi+na☆
Sumi+na☆
煮物って時間が掛かるイメージがあるかもですが、意外と簡単に出来ちゃう1品です♪
メインにもサブにもなりますよ(^o^)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆腐を1〜2cm程度の角切りにする
  2. 2 スナップえんどうは、筋を取り一口大にカットする
  3. 3 フライパンに水とだしのもとを入れ、沸騰したら豆腐を全て入れる
  4. 4 3にスナップえんどうも入れる
  5. 5 4が沸騰したら薄口醤油を回しかける
  6. 6 蓋をせずしばらく煮込む
  7. 7 卵に塩を入れて溶いておく
  8. 8 6の水分が2/3程度になるまで煮込んだら、火を止めて卵を回し入れる
  9. 9 7を全体的にかき混ぜ、卵を余熱で煮たら完成

きっかけ

豆腐とスナップえんどうが余っていたので。。 あまり時間が無い時に簡単な煮物を作りたくて。

おいしくなるコツ

薄口醤油を入れてからしばらく煮込んで味を染み込ませます。 時間があれば一度冷ましてから温め直すと、より味が染みて美味しいです(*^^*) あまり煮込み過ぎず、スナップえんどうの食感を楽しみましょう♪

  • レシピID:1630012718
  • 公開日:2021/03/30
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関連情報

カテゴリ
その他の煮物300円前後の節約料理木綿豆腐卵とじスナップえんどう
関連キーワード
時短 節約 低カロリー フライパン調理
料理名
豆腐とスナップえんどうの卵とじ
Sumi+na☆
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つくったよレポート(2件)

  • ゆいとまと
    ゆいとまと
    2021/04/07 20:12
    フライパンで簡単煮物♡豆腐とえんどうの卵とじ☆
    美味しかったです♪ありがとうございました(*^^*)
  • ハマチュン
    ハマチュン
    2021/04/02 22:52
    フライパンで簡単煮物♡豆腐とえんどうの卵とじ☆
    味付け参考にしました☆
    美味しかったです♪
    ごちそうさまでした♪

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