簡単、柔らか〜い、圧力鍋なし、おいしい煮豚☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース全体的にフォークを指し、穴を開けます。
   鍋に豚肩ロース、ひたひたの水、酒、ねぎ、しょうがを入れて火にかけます。
   落し蓋をし、蓋をずらして４０分から１時間弱火で煮ます。

2. 2

   鍋に、砂糖、みりん、しょうゆ、豚の茹で汁をいれて沸かします。
   豚肉をいれ、煮汁をかけながら５分程度煮ます。
   そのままさまして完成です。

3. 3

   ジップロック等に入れて肉が全体的に入るようにさますと、さらに味がしみます。
   お好みでゆで卵をいれて、一緒にさますとまたおいしいです。