茹でキャベツと大豆のとろろがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りにし、茹でる。

   

2. 2 キャベツに火が通ったら大豆を加えてひと煮立ちさせる。

   

3. 3 キャベツと大豆を皿に移す。

   

4. 4 醤油、昆布だし、みりんを鍋に入れて弱火でひと煮立ちさせて火を消す。

   

5. 5 長芋をすりおろして、手順4の鍋に加えて混ぜる。

   

6. 6 手順3にかける。