人参と干貝柱の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
干貝柱はぬるま湯につけて柔らかく戻す。
-
2
人参は半月切り、エノキは半分に切る。
厚揚げは熱湯で油抜きし、短冊切りにする。
- 3 ネギは小口に切る。
-
4
鍋に水、いしる、干貝柱と漬け汁、人参、を入れ煮立てる。
-
5
煮たったら厚揚げ、エノキ、みりん、醤油を加えて弱火で10程煮て人参が柔らかくなったら火を消し、
-
6
皿に盛り付け、ネギを散らす。
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