節約!!鶏ミンチのゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
人参を千切りにする。
ゴーヤは3ミリくらいに切り塩揉みをして5分程度おいて水で塩を洗い流す。 -
2
フライパンにサラダ油をひき鶏ミンチを炒める。
鶏ミンチの色が変わったらゴーヤと人参を加えてしんなりするまで炒める。 - 3 豆腐を手で潰して加えて炒める。
-
4
塩こしょうと鶏ガラスープで味付けをして、フライパンの中央をあけて卵を割り入れる。
少し固まってきたら全体を混ぜ合わせる。
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