作り方
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- 1
- ゴーヤはわたを取り、薄くカットする。
塩(分量外)をふりかけ塩もみして10分置いておく。
お湯を沸かして1分湯がき水気をきっておく。
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- 2
- フライパンにごま油をいれ、中火にかける。
細切りにしたハムとゴーヤをいれ2,3分炒める。コショウとウエィパーを入れてさっと炒める。
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- 3
- 卵をとき、ちりめんじゃことマヨネーズを入れて混ぜる。
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- 4
- 2に3をいれ、卵が固まるまで火を通したら出来上がり⭐
おいしくなるコツ
ゴーヤの下処理をしっかりすることです！
きっかけ
ｺﾞｰﾔが残っていたので…
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