鮭のムニエル★バター醤油ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭（振り塩アトランティックサーモン使用） ２切れ
- コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- ○バター 20g
- ○しょうゆ 大さじ１
作り方
-
1
鮭にコショウを振る。
※塩鮭だったので塩はしませんでしたが、必要に応じて塩こしょうしてください^ ^ - 2 両面に小麦粉を薄くまぶす。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、【２】を皮目から入れて焼く。
- 4 皮目に焼き色が付いたら裏返し、中に火が通るまで中火で焼いて取り出す。
- 5 同じフライパンに○ソースの材料を入れて混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろす。
- 6 お皿に【４】を盛り付け、【５】かけてできあがり★
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