⭐⭐ジューシーポーク⭐⭐ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
常温に１時間おいた豚肩に塩、コショウ、砂糖をまぶして、オリーブオイルの半量を肉にまぶす。
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2
ストウブ鍋を中火で熱して、残りのオリーブオイルと、皮付きのにんにくを入れる。
豚肩の表面に焼き色が付くよう焼いていく。
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3
豚肩の表面全てに焼き色が付いたら１回取り出す。
野菜を全て半分にカットして鍋にならべる。
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4
野菜の上に肉を戻して、弱火にして蓋をする。
30分~40分ゆっくりと蒸し焼きにする。
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5
野菜と肉を取り出し、鍋に残った出汁にバターを入れて煮詰める。
野菜と肉を盛り付け、煮詰めたソースをかける。
豆苗とマスタードを添えて出来上がり⭐
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