味が薄いようであれば、顆粒だしor白だしを加え、蓋を開けたままひと煮立ちさせて調整する。 今回は鶏もも肉がなく鶏むね肉を使用しましたが、パサパサ感はそんなに気になりませんでした。
冷蔵庫に残っていた具材を使いたかったので。 圧力鍋を使って簡単に仕上げたかった。
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冷蔵庫の残り具材を一気に整理！
切って鍋に入れるだけ！
ちょっぴり甘めでご飯が進む筑前煮です。