さば水煮缶で作るチゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけを四つ割り、長ネギを斜め薄切り、ニラは4cm長さにする。にんじんは皮を剥いてイチョウ切りにする。しめじとエノキは小房に分ける。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、1の長ネギとニラ以外を炒める。

3. 3

   2に＊を加えて煮る。

4. 4

   煮汁が煮立ったら、さば水煮缶を汁ごと加え、味噌も溶き加えて5分ほど煮る。

5. 5

   長ネギとニラを加えて2、3分ほど煮たら、卵を割り入れる。

6. 6

   蓋をして弱めの中火で5分ほど煮、卵に火が通ったら完成。