噛めば噛むほど美味しい！切り干し大根のサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
＊下ごしらえ＊
切り干し大根はもみ洗いし、ざるに上げておく。人参、きゅうりは千切りにする。 - 2 鍋にお湯を沸かし、そこに人参を入れて30秒茹でる。そこにきゅうりと切り干し大根を加え、さっと湯通しして殺菌する。ザルに上げて冷ます。
-
3
ドレッシングを作る。
醤油、酢、砂糖を混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら油を加えてよく混ぜ合わせる。 - 4 ②の野菜の水気をギュッと絞り、ボウルに移す。じゃこを加え、ドレッシングを加えてよく和える。冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです^ ^
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