焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ピーマン、玉ねぎを千切りし、鶏肉を一口大の大きさにぶつ切りする。

2. 2

   フライパンに鶏肉を入れ色が付くまで加熱する。
   
   色が付いたら、人参・ピーマン・玉ねぎを入れ、しんなりするまで加熱する。

3. 3

   最後に塩・コショウを振りかけ軽く混ぜたら一度お皿に取り出す。

4. 4

   水150ccに顆粒状の昆布だしを入れ混ぜる。
   
   フライパンンに出し汁を入れ沸騰したら、うどんを入れ蓋をする。

5. 5

   1分程蒸したら蓋を開け、うどんをほぐす。
   ほぐれたら、お皿に出していた具材を入れ、醤油・酒を入れ加熱する。

6. 6

   水分がだいたい飛ぶまで加熱したら火を止め、ごま油を振りかけ全体に混ざるように混ぜる。

7. 7

   お皿にうどんを盛り、上からかつお節を振りかけたら完成。