P's亭＊お野菜たっぷりけんちん汁レシピ・作り方

Name: P's亭＊お野菜たっぷり けんちん汁
Total time: 15 min
Yield: たっぷり4
Ingredients: 豚こま 100gくらい; 白菜 1/8株; ごぼうにんじんミックス(レシピID:1630005895) 100g; しめじ 1/2丁; 油揚げ(短冊に切って冷凍) 1枚分; ねぎ小口切り ひとつかみ; ☆水 1ℓ; ☆だしの素 小さじ2; ☆めんつゆ 大さじ5; ☆酒 大さじ2; ☆塩 少々; ごま油 少々

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約15分
300円前後

ピメリ

豚肉を炒めながらピメリは呟く。あれ...私...今豚汁を作っていたの...？それとも...けんちん汁...。問いかけても聞こえるはただ、鍋の沸騰する音ばかり。

材料（たっぷり4人分）

豚こま: 100gくらい

白菜: 1/8株

ごぼうにんじんミックス(レシピID:1630005895): 100g

しめじ: 1/2丁

油揚げ(短冊に切って冷凍): 1枚分

ねぎ小口切り: ひとつかみ

☆水: 1ℓ

☆だしの素: 小さじ2

☆めんつゆ: 大さじ5

☆酒: 大さじ2

☆塩: 少々

ごま油: 少々

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作り方

1

鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。白っぽくなってきたら白菜、ごぼうにんじんミックス、しめじを入れて軽く炒める。
2

☆、油揚げを入れてアクをとりながら白菜が柔らかくなるまで煮る。最後にねぎを入れて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材をたっぷり入れると美味しいです。きのこをたくさん入れたらきのこ汁に...なるんですかね。たっぷりできるので翌日はしょうがや酒粕を入れたり、豆腐やすいとんやうどんなどアレンジしてください。

きっかけ

豚汁が先かけんちん汁が先か。ひよこが先かニワトリが先か。

公開日：2014/10/15

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。