大根の葉入り　肉汁うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは、斜め細切りにします。
   大根の葉は、よく洗い細かく刻みます。
   豚肉は、一口大に切ります。

2. 2

   フライパンを熱し、豚バラ肉を入れて炒めます。
   
   油がなじんだら、長ネギ、大根の葉を加えて、炒め合わせます。
   火が通ったら、塩こしょうで味を調えます。

3. 3

   うどんを熱湯で茹でて、水気をきります。

4. 4

   鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせます。

5. 5

   器にうどんを入れて、２を乗せて、４のつゆをかけて完成です。