贅沢！栗のポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
栗は洗って水から入れて沸騰したら火を止め、熱いうちに皮をむきます。
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2
たまねぎと人参を細かく切ります。
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3
厚手の鍋にバターを入れ、にんじんと玉ねぎをじっくり炒めます。しんなりしたら栗も入れます。
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4
水とコンソメとローリエを入れあくをとりながら柔らかくなるまで煮込みます。
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5
柔らかくなったら、2回に分けミキサーで滑らかにします。こんな感じです。
- 6 牛乳を加え温めます。最後に生クリームを加えて出来上がり。
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