鶏ひき肉の餃子 レシピ・作り方
材料（３０個人分）
作り方
- 1 キャベツ、ニラはみじん切りにします。
-
2
ボールに、ひき肉、Ａをすべて入れて、こねるように混ぜあわせます。
肉に粘りが出てきたら、キャベツ、ニラを入れてよく混ぜます。 - 3 餃子の皮に、２を包んでいきます。
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4
フライパンにごま油を熱し、餃子を並べます。
火加減は、強火。 - 5 お湯（分量外）を餃子の１/３位の高さまで注ぎ、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
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6
水分がなくなったら、蓋を取り、強火にして、ごま油大さじ１（分量外）をまわしかけ、パリッとさせます。
器に盛り付け完成です。
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