あさりとシラスとソラマメのパスタ レシピ・作り方

あさりとシラスとソラマメのパスタ
  • 約30分
  • 300円前後
ほっこりカフェ
ほっこりカフェ
うまみはアサリで。ほんのちょっとのバターが隠し味です。

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • しらす 大さじ4
  • あさり 100g
  • ブロッコリーor菜の花 1/3株
  • バター 10g
  • コンソメ 適量
  • ニンニク 3かけ
  • ソラマメ 10個

作り方

  1. 1 アサリは砂だし。
    ソラマメはレンジで2分チン。ニンニクはみじん切りにしておく。
  2. 2 お湯をたっぷり沸かして、塩をいれパスタを茹で始める。
    表示時間の-1分で。
  3. 3 パスタを茹でている間に、フライパンに油を敷いてニンニクを炒め、香りをだす。
  4. 4 アサリが開いたら、バター、しらす、ソラマメを入れ、塩加減を見ながらコンソメを入れる。
  5. 5 茹で上がったパスタをからめたら出来上がり。

きっかけ

うまみはアサリで。ほんのちょっとのバターが隠し味です。

おいしくなるコツ

アサリは火を通しすぎると硬くなるので、パスタを茹で始めてから炒めるようにしてください。

  • レシピID:1630003074
  • 公開日:2012/03/29
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カテゴリ
和風パスタあさり
料理名
和風パスタ
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