レンズ豆とツナの甘辛そぼろ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
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1
レンズ豆はサッと洗ってザルにあけて水気を切り、たっぷりの水で茹でる。沸騰したら中火弱～弱火で15～20分。やわらかくなったらザルにあけて軽く水で洗い水気を切る。
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2
生姜をみじん切りにする。フライパンに全ての材料を（ツナ缶の缶汁も）入れて、中火で混ぜながら煮詰める。水分がほぼ無くなるまで炒ったら出来上がり。
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3
レンズ豆は一晩たっぷりの水に浸したものを使えば茹で時間を短縮できます。（沸騰したら中火弱～弱火で5分程でやわらかくなります。）
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4
冷蔵庫で3日程持ちます。（3日間で食べてしまうのでそれ以上は謎）
卵に混ぜて卵焼きに。。。
クリームチーズに混ぜてパンに塗って。。。
巻き寿司やちらしなど酢飯にも合います。。。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- そぼろ・常備菜
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颯湖2016/05/26 13:39
ご飯によくあって、とってもおいしかったです。また作りますね。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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2012.2.13レシピの見直し＆追記しました。