豆腐と長芋と卵のふわとろ焼きレシピ・作り方

Name: 豆腐と長芋と卵のふわとろ焼き
Yield: 2～4
Ingredients: 豆腐（絹） 150g; 長芋 正味200g; 卵（M～L） 2個; タラコ 1/2腹（40gくらい）; 小ネギ 3～4本; とろけるスライスチーズ 2枚～; 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ2; 塩 少々～ひとつまみ

□うみ□

混ぜて焼くだけ～
ふわっとして・・・とろっとして・・・
美味しいですよ^^

みんながつくった数 10 件

材料（2～4人分）

豆腐（絹） 150g
長芋正味200g
卵（M～L） 2個
タラコ 1/2腹（40gくらい）
小ネギ 3～4本
とろけるスライスチーズ 2枚～
麺つゆ（3倍濃縮）小さじ2
塩少々～ひとつまみ

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作り方

1 オーブンを230度に余熱。長芋は摩り下ろし、タラコは中身を出す。小ネギは小口切り。ボールに豆腐を入れて泡立て器で粗く潰し、長芋・卵を混ぜる。タラコ・小ネギ・麺つゆ・塩も加え混ぜる。
2 耐熱皿（2皿）に入れチーズを適当に切ってのせる。230度のオーブンで20～25分焼く。途中チーズが焦げすぎるようであればホイルをかぶせる。
3 小さく3～4皿で焼く時にはもっと短時間でいいと思います。（10～15分）焼き時間はお使いのオーブンによって加減してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長芋を使いたかったので。

おいしくなるコツ

塩はタラコの塩分にもよるので加減してください。（ちなみにウチでは･･･たっぷり食べる時は塩少々、おかずとして1/4量ずつ食べる時は塩ひとつまみという感じです・・・）もっととろとろがいい場合は卵1個で味付け薄めにするといいかも。。

レシピID：1630002132
公開日：2011/09/05

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つくったよレポート（5件）

sancyu3
2019/06/13 12:43

とろんとろんで美味しかったです！
スマイルPON
2016/12/04 21:59

長芋は半分ザクザク切って、めんたいこを使いました。
簡単でたのしく作れました♡
merryeri
2016/04/07 07:40

タラコの味がほんのりして、ほどよい塩味が食欲そそる一品ですね☆生のトロロが苦手な主人も、このふわとろ食感が好きになったようです。また作りたいです！
しゅうくりいむ。
2016/03/12 10:52

小ネギを長ネギで代用しました！タラコ入りは初めてですが、よく合って美味でした(//∇//)
ステキなレシピ、ありがとうございました♡