中華街で食べた気分＠エビチリ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビは殻をむき、背ワタを取り、下味をからめて、片栗粉をまぶし、もんでおく。20くらい置く。
- 2 長ネギを微塵切りに切る。
- 3 フライパンに多めの油をしき、①のエビを入れる。両面に焼き目がついたら、いったん取り出す。
- 4 先ほどのフライパンにゴマ油を加え、②の長ネギを入れる。
- 5 ＜調味料＞を加え、ひと煮立ちさせる。
- 6 ③のエビを加え、全体が馴染んだら、皿に盛る。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビチリ
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