コラーゲンたっぷり♪超かんたん手羽先の甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 手羽先 300g
- 鷹の爪 2～3本
- 料理酒 20cc
- 醤油 大さじ1
- だしの素 小さじ1
- 黒みつ 小さじ1
- 炒め油 少々
作り方
-
1
手羽先は軽く塩を振っておく
-
2
フライパンに薄く油を敷き
中火にかけて鷹の爪を入れる
鶏皮から脂が出るので
炒め油ナシでもOKです
-
3
皮をしたの方にして
手羽先を並べる
-
4
強火で皮をコンガリ焼く
-
5
ひっくり返して皮を下にし
料理酒、だしの素、
黒みつを入れる
油が跳ねるので気をつけて
-
6
ひと煮立ちさせたら
めんつゆを加える
-
7
焦げ付かないように
フライパンを振りながら
強火で炒め煮にする
油跳ねが気になる場合は
フタをしてください
-
8
ときどき引っ繰り返して
両面に色をつける
-
9
水分が飛んで
タレがトロリとしたら
できあがり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 我が家風手羽先炒煮
omakeya
「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ
早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。
炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません
舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います
※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です
お好みで調整してみてくださいね！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
簡単お手軽なので定番メニューに！