パスタやピザの飾りに、フライドミント レシピ・作り方
材料(??人分)
- ミント お好みの量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ミントを油で素揚げします。
30~40秒で揚がりますので、色が鮮やかになったらすぐに取り出して下さい。
(揚げ過ぎるとすぐに黒くなってしまいますので、手早く取り出して下さい。)
きっかけ
これからの時期、庭でわっさわっさになるミントの有効利用です。
おいしくなるコツ
揚げるとあの強烈な清涼感は消えてかなり食べやすくなります。 ただ、そのままでは美味しいかどうか微妙なので(^_^;)、パスタやピザなどの飾り付けに使ってくださいね。
- レシピID:1630001521
- 公開日:2011/05/09
関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- フライドミント
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ピザ、パスタ、サラダなどなどの飾りに使ってください。