パスタやピザの飾りに、フライドミント レシピ・作り方

パスタやピザの飾りに、フライドミント
  • 5分以内
  • 100円以下
ももいろのかめ
ももいろのかめ
エメラルド色にキラキラしてきれいですよ。
ピザ、パスタ、サラダなどなどの飾りに使ってください。

材料(??人分)

  • ミント お好みの量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ミントを油で素揚げします。
    30~40秒で揚がりますので、色が鮮やかになったらすぐに取り出して下さい。
    (揚げ過ぎるとすぐに黒くなってしまいますので、手早く取り出して下さい。)

きっかけ

これからの時期、庭でわっさわっさになるミントの有効利用です。

おいしくなるコツ

揚げるとあの強烈な清涼感は消えてかなり食べやすくなります。 ただ、そのままでは美味しいかどうか微妙なので(^_^;)、パスタやピザなどの飾り付けに使ってくださいね。

  • レシピID:1630001521
  • 公開日:2011/05/09
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揚げもの 素揚げ ハーブ 飾り
料理名
フライドミント
ももいろのかめ
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