かんもどきとナスの炊き合わせ風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 干しシイタケを水で戻します。戻し汁ごとすべて煮汁にします。
- 2 がんもは熱湯をさっとかけて油抜きし、大きかったので４つに切りました。
- 3 ナスは大き目乱切りにして水にさらしてアクを抜きます
- 4 干しシイタケの汁にがん元と調味料を入れて煮ていきます。
- 5 ナスの水気をぬぐって中温の油でこんがり揚げます。
- 6 がんもとしいたけの煮汁に、油を切ったナスを熱いうちに投入。
- 7 バランス良く盛り付けて召し上がれ。
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- カテゴリ
- その他の加工食品
- 料理名
- がんもどきとナスの煮物
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よし12082013/08/02 10:38
がんもにも味が染みてとても美味しかったです。
ご馳走様でした。
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