ゆでどりのさっぱりマリネ レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
-
1
胸肉、ねぎ、ニンニクを鍋に入れ、ひたひたよりやや多めの水を張り、煮込んでいく。
だいたい火が通ったら火を止め、そのままさます。 - 2 玉ねぎをみじん切りにして塩をまぶしてしばらく置き、水気がでてきたら水洗いしてキッチンペーパーなどでくるんでよく水気を絞る。
- 3 玉ねぎのみじん切りと★の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 4 鶏肉がちょっと冷めたけどまだちょっとあついな、というくらいのうちに、1cm幅くらいに切ってドレッシングに漬け込み、20分以上置く。
- 5 キュウリは千切り、トマトはスライスして皿に盛り、鶏肉を盛る。鶏肉に絡んだドレッシングが野菜もおいしくしてくれます。
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- ゆでどりのさっぱりマリネ
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