野菜のシッポやヘタ達が大活躍☆冷蔵庫整理に洋風炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回のシッポは
   キャベツ、人参、マッシュルーム、
   白菜、ピーマン、胡瓜、玉葱、水菜
   3日分の半端な残り野菜です

   

2. 2 時間のあるときに
   細かく刻んでおき
   固いモノと柔らかめのモノに
   分けておくと焼くときに楽です

   

3. 3 フライパンに油を敷き弱火にかけ
   ニンニクを入れ、香ってきたら
   人参、玉葱など固いモノを入れる

   

4. 4 お次は中くらいのモノ（!?）
   キャベツやピーマンなどを加え
   軽く炒める

   

5. 5 柔らかいモノ全部いれて
   さらに炒める

   

6. 6 火が通ってシンナリしたら
   ごはんを入れて
   コンソメ、塩を加える

   

7. 7 ごはんは
   ーナー等の背を使って
   軽く潰すようにすると
   ダマが出来ませんヨ

   

8. 8 よく混ぜながら炒めたら
   洋風炒飯の出来上がり
   このまま食べてもOK

   

9. 9 ケチャップを加え
   混ぜながら炒める

   

10. 10 これで完成ですが
    家族の好みでオコゲを作ります

    

11. 11 強火にして2分ほど置き
    引っ繰り返すと適度なオコゲ

    

12. 12 コレを2～3回繰り返すし
    オコゲが混ざるようにする

    

13. 13 お皿に盛ったら出来上がり