えのきとささみのエスニック風？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは茹でるか、レンジで加熱し裂いておく。えのきは石附を除き長さを3等分し、玉葱はスライスする。ニラは3cm長さに切る。
   
   （↓今回使うピーナッツバターはこれ。。。）

2. 2

   耐熱容器にピーナッツバターを入れレンジで20秒弱加熱、やわらかくなったらレモン汁・砂糖を加え泡立て器で馴染ませる。ナンプラーも加えよく馴染ませる。玉葱・ささみを混ぜておく。

3. 3

   えのきとニラをラップで包みレンジで1分20～30秒加熱し熱いうちに②に加え混ぜる。味をみて塩で調える。お好みで一味を振る。