えのきとささみのエスニック風？ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ささみは茹でるか、レンジで加熱し裂いておく。えのきは石附を除き長さを3等分し、玉葱はスライスする。ニラは3cm長さに切る。
（↓今回使うピーナッツバターはこれ。。。）
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2
耐熱容器にピーナッツバターを入れレンジで20秒弱加熱、やわらかくなったらレモン汁・砂糖を加え泡立て器で馴染ませる。ナンプラーも加えよく馴染ませる。玉葱・ささみを混ぜておく。
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3
えのきとニラをラップで包みレンジで1分20～30秒加熱し熱いうちに②に加え混ぜる。味をみて塩で調える。お好みで一味を振る。
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ピーナッツバターとナンプラーでエスニック風？