白菜たっぷりカレー レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
- 1 たまねぎはくし切り、ジャガイモは半量を一口大に、鶏肉も一口大に切る。白菜はざく切り。
- 2 鍋にサラダオイルを熱し、玉ねぎを炒めて透き通ってきたら、一口大の肉とイモを加えて炒める。
- 3 肉の色が変わり、ジャガイモの表面も透き通ってきたら水、トマトケチャップ、コンソメキューブを加える。
- 4 ざく切りにした白菜を載せ、ふたをして（ぎゅうぎゅうで閉まらなくても載せておく。かさが減って後で沈みます）蒸し煮にしていきます。
- 5 白菜のかさが減ってしんなりしてきたら全体を混ぜてなじませ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 6 いったん火を止め、カレーフレーク投入。よく溶かしたら牛乳を入れます。とろみがつくまで弱火でコトコト煮ます。
- 7 ご飯にかけて召し上がれ。
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