圧力鍋で鶏がらスープ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 水 2リットル
- 手羽先ガラ 2キロ
作り方
-
1
圧力鍋に、水と鶏ガラを入れ、フタをして強火にかけます。
-
2
おもりがふれたら、弱火にし、10分加圧します。
-
3
圧が抜けたら、フタを開けます。
-
4
ザルで濾します。
-
5
今回は手羽先のガラを使用したので、コラーゲンたっぷり。
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- 中華スープ・鶏ガラスープの素
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フォーやお鍋に。