超簡単時短入れるだけアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは塩水に30分程おき砂抜き、流水で洗う。
   イトヨリは塩コショウする。

2. 2

   ニンニクはみじん切り。
   玉ねぎ、パプリカはくし切り。
   トマトは半分に切ったら種と周りのゼリーみたいなところを取り除いて、1cm程の角切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、
   ニンニクを入れ弱火で茶色くなるまでじっくり香りを出す。
   中弱火にし、イトヨリを皮目下にして焼く。

4. 4

   魚の周りが白くなって来たら野菜全てやアサリ、白ワイン、乾燥パセリやオレガノ、レモン汁全ての材料をフライパンに入れ蓋をして火を通す。

5. 5

   3で魚を焼いた段階で魚に火はほとんど入ってるので、フタをして野菜に火が通れば完成です。3分くらい。
   スープを味見して必要あれば塩コショウで味を整える。