かぼちゃ煮☆塩麹のみ！ レシピ・作り方
材料（5人分）
- かぼちゃ 500g
- 塩麹(レシピID1620035012) 大さじ1.5〜2
作り方
- 1 かぼちゃは皮を所々削ぎ落とし、一口大に切る。
-
2
鍋に1かぼちゃを並べ入れて、塩麹をかける。上から水を回し入れる。
(水は少なめで1センチ深さくらいです。)
-
3
鍋を中火にかけ、フタをする。
グツグツと煮立ったら弱火にする。
弱火で10分程度煮て、途中水分がなくなっていないか確認する。 -
4
中まで柔らかくなり、汁気がなくなったら出来上がり。
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- 料理名
- かぼちゃと塩麹だけの煮物
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