乾燥ゴーヤ、干しゴーヤレシピ・作り方

Name: 乾燥ゴーヤ、干しゴーヤ
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: ゴーヤ ２本

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5分以内
100円以下

えみちゃん(^^)

干してしまえば冷凍庫もいらないし、保管するのに場所を取らない、大量のゴーヤは干して無駄にしない。

材料（４人分）

ゴーヤ: ２本

作り方

1

畑で収穫したゴーヤ
2

縦半分に切り種をとる
3

５㎜幅に切ってザルに並べ天日でカリカリになるまで干す（３日ぐらい）
4

保存用袋にゴーヤをいれる。
6ヶ月ぐらい保存可能
食べる時は水に入れて戻す。
そのまま素揚げしてゴーヤチップスに

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天日干しでよく乾かす

きっかけ

たくさんゴーヤがなるので食べ切れるないし、冷凍保存するにも量が多くて、できる事なら常温保存したかったから

公開日：2022/08/22

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このレシピを作ったユーザ

えみちゃん(^^) 主なレシピは家庭菜園で収穫した野菜の大量消費メニューです。写真の加工処理をしていないので生活感がありますがお許しください。慣れたら目分量でチャッチャット作れるものばかりです。つくったよレポートしてくれた方のメニューからお返しレポート？みたいに何か作ったりするのもすのも楽しみになってきました。