ニンジンの糠漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンを4等分に切る

   

2. 2 市販の発酵糠床に入れる

   

3. 3 糠をしっかり被せ表面が平らになるようにビニールの上から糠床を押さえる

   

4. 4 ビニール袋の空気をできる限りぬいて閉じ冷蔵庫で10時間ぐらい漬ける
5. 5 ニンジンを糠床からだして洗い水気を拭き取る

   

6. 6 歯応えかある方が好きなので、拍子切りにする。