ゆでたまごなし?!旨すぎるタルタルソース レシピ・作り方

ゆでたまごなし?!旨すぎるタルタルソース
  • 約10分
  • 100円以下
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別途掲載の揚げないチキン南蛮に添えるタルタルソースです。
他のお料理にももちろん使えます!
パンに挟んでも◎

材料(1人分)

作り方

  1. 1 ・玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。
    ・らっきょうは甘酢に使っているものを使用し、みじん切りにしておく。
    ・パセリは1房よく揉んで香りをだして微塵切りにする。
  2. 2 ・玉ねぎはリードペーパーなどでよく水気を切る。

    ・“1”の具材全て合わせて、マヨネーズ50gと合わせる。
    ここで重たくなるので、オリーブオイルを少しずつ加えてふんわりとさせる。
  3. 3 ・最後に塩胡椒で味を整える

    まだ重たい場合は、オリーブオイルやレモン汁などを加えてみてください!

きっかけ

別途掲載のチキン南蛮にはソースにバターが含まれていますす。 玉子たっぷりのタルタルソースも美味しいですが、重たくしたくありませんでした。 そのため、フレッシュパセリをたっぷりといれ、らっきょうの甘酢によって食が進むソースに致しました。

おいしくなるコツ

フレッシュのパセリは香りが段違いです! スーパーでも比較的安く購入できるのでおすすめです! 玉子を入れずに、甘酢らっきょうと玉ねぎのみで仕上げました。 オリーブオイルを入れることでキレがでて食べ飽きさせません!

  • レシピID:1620034478
  • 公開日:2021/06/25
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カテゴリ
タルタルソース鶏もも肉マヨネーズらっきょうチキン南蛮
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