たけのこご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米2合を洗い、水を2合の目盛まで入れて、20分ほど浸します。

2. 2

   たけのこは薄く一口大にスライスします。食感が欲しい人は少し厚めにしてください。しいたけもじくを取り細切りにします。しめじや舞茸などでも良いと思います。

3. 3

   醤油、酒、みりん、砂糖、白だし、和風だしを入れて軽く混ぜます。

4. 4

   たけのこ、椎茸と、細く切った油揚げを入れます。

5. 5

   2合の通常の時間で炊飯し、炊き上がったら完成です。仕上げに小ネギを振りかけると見た目もgoodです。